Skopové kotlety s rajčaty a paprikami

Recept na skopové kotlety s rajčaty a paprikami

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

8 skopových kotlet

sůl 1 lžíce sádla trochu hladké mouky 1 velká cibule 3 až 4 zelené papriky 4 velká rajčata

několik kapek worcesterské omáčky

Postup

Kotlety zbavíme tuku, u kosti je trochu nařízneme, naklepeme je, osolíme a poprášíme mírně moukou.

Pak je po každé straně opečeme 3 minuty na horkém sádle, vložíme je do horkého kastrolu a uložíme na teple. V tuku zbylém po opékání kotlet osmahneme cibuli nakrájenou na kroužky, přidáme k ní omyté, vyčištěné a na proužky rozkrájené papriky, opečeme je s cibulí a je-li třeba, přidáme trochu sádla. Naposled přidáme k zelenině oloupaná a rozkrájená rajčata a směs okořeníme worcesterskou omáčkou.

Do zeleniny vložíme opečené kotlety a asi 2 minuty společně podusíme.

💡 Tip: Kotlety můžete marinovat přes noc pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

10 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Vařená rýže nebo opečené brambory