Karbanátky ze skopového a vepřového masa
Z WikiFood Recepty
More actions
Karbanátky ze skopového a vepřového masa
Recept na karbanátky ze skopového a vepřového masa
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Skopové maso, Vepřové maso, Mleté maso |
Ingredience
400 g masa ze skopové kýty
250 g prorostlého vepřového masa
1 žemle
1/2 šálku mléka
2 vejce
sůl
pepř
strouhaná houska podle potřeby
tuk na smažení
250 g prorostlého vepřového masa
1 žemle
1/2 šálku mléka
2 vejce
sůl
pepř
strouhaná houska podle potřeby
tuk na smažení
Postup
1. # Žemli překrojíme a namočíme do mléka.
2. Oboje maso umeleme na strojku současně s vymačkanou žemlí, směs osolíme, okořeníme a přimícháme žloutky.
3. Na prkénku tvarujeme placičky (karbanátky), omočíme je v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme na tuku do zlatova.
2. Oboje maso umeleme na strojku současně s vymačkanou žemlí, směs osolíme, okořeníme a přimícháme žloutky.
3. Na prkénku tvarujeme placičky (karbanátky), omočíme je v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme na tuku do zlatova.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 400 g masa ze skopové kýty
- 250 g prorostlého vepřového masa
- 1 žemle
- 1/2 šálku mléka
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- strouhaná houska podle potřeby
- tuk na smažení
Postup
editovat- Žemli překrojíme a namočíme do mléka. Oboje maso umeleme na strojku současně s vymačkanou žemlí, směs osolíme, okořeníme a přimícháme žloutky. Na prkénku tvarujeme placičky (karbanátky), omočíme je v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme na tuku do zlatova.
Přílohy
editovat- Dušený špenát a brambory posypané petrželovou natí