Divočák se šípkovou omáčkou
Z WikiFood Recepty
More actions
Divočák se šípkovou omáčkou
Recept na divočák se šípkovou omáčkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Zvěřina, Kančí (Divočák) |
Ingredience
Potřebujete: kančí kýty
80 g slaniny
1 mrkev
1/2 celeru
4 stroužky česneku
1 cibuli
1 bobkový list
5 zrnek pepře
5 zrnek nového koření
1 lžíci másla
bílého vína. Šípková omáčka: bílého vína
smetany
1 hřebíček
1 lžičku cukru
1/2 citrónu
4 lžíce šípkového protlaku
pepř
sůl < ł Kýtu
80 g slaniny
1 mrkev
1/2 celeru
4 stroužky česneku
1 cibuli
1 bobkový list
5 zrnek pepře
5 zrnek nového koření
1 lžíci másla
bílého vína. Šípková omáčka: bílého vína
smetany
1 hřebíček
1 lžičku cukru
1/2 citrónu
4 lžíce šípkového protlaku
pepř
sůl < ł Kýtu
Postup
1. dobře očistíme a protkneme kousky slaniny, česneku, mrkve, celeru a cibule.
2. Osolíme, opečeme ze všech stran na másle, přidáme koření, podlijeme vínem a pečeme zvolna doměkka.
3. < ± Šípková omáčka: Svaříme víno s hřebíčkem a cukrem, přidáme šťávu z citrónu, šípkový protlak, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a krátce povaříme.
2. Osolíme, opečeme ze všech stran na másle, přidáme koření, podlijeme vínem a pečeme zvolna doměkka.
3. < ± Šípková omáčka: Svaříme víno s hřebíčkem a cukrem, přidáme šťávu z citrónu, šípkový protlak, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a krátce povaříme.
Ingredience
editovat- Potřebujete: kančí kýty
- 80 g slaniny
- 1 mrkev
- 1/2 celeru
- 4 stroužky česneku
- 1 cibuli
- 1 bobkový list
- 5 zrnek pepře
- 5 zrnek nového koření
- 1 lžíci másla
- bílého vína. Šípková omáčka: bílého vína
- smetany
- 1 hřebíček
- 1 lžičku cukru
- 1/2 citrónu
- 4 lžíce šípkového protlaku
- pepř
- sůl < ł Kýtu
Postup
editovatdobře očistíme a protkneme kousky slaniny, česneku, mrkve, celeru a cibule. Osolíme, opečeme ze všech stran na másle, přidáme koření, podlijeme vínem a pečeme zvolna doměkka. < ± Šípková omáčka: Svaříme víno s hřebíčkem a cukrem, přidáme šťávu z citrónu, šípkový protlak, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a krátce povaříme.