Divočák se šípkovou omáčkou

Recept na divočák se šípkovou omáčkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 podzim🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

Potřebujete: kančí kýty

80 g slaniny 1 mrkev 1/2 celeru 4 stroužky česneku 1 cibuli 1 bobkový list 5 zrnek pepře 5 zrnek nového koření 1 lžíci másla bílého vína. Šípková omáčka: bílého vína smetany 1 hřebíček 1 lžičku cukru 1/2 citrónu 4 lžíce šípkového protlaku pepř

sůl < ł Kýtu

Postup

Divočáka dobře očistíme a protkneme kousky slaniny, česneku, mrkve, celeru a cibule.

Osolíme, opečeme ze všech stran na másle, přidáme koření, podlijeme vínem a pečeme zvolna doměkka.

Na šípkovou omáčku svaříme víno s hřebíčkem a cukrem, přidáme šťávu z citrónu, šípkový protlak, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a krátce povaříme.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více šípkového protlaku.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

45 gBílkoviny

35 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.