Papriky se zelím
Z WikiFood Recepty
More actions
Papriky se zelím
Recept na papriky se zelím
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Zelenina, Papriky - nakládání |
Ingredience
Potřebujete 8 větších paprik
kilo zelí
20 g soli
30 g cukru. Na nálev: asi 1/2 litru vody
octa
lžičku soli a cukru
bobkový list
1/4 lžičky hořčičného semínka
1/4 lžičky koriandru
3 kuličky pepře T i
kilo zelí
20 g soli
30 g cukru. Na nálev: asi 1/2 litru vody
octa
lžičku soli a cukru
bobkový list
1/4 lžičky hořčičného semínka
1/4 lžičky koriandru
3 kuličky pepře T i
Postup
1. Zelí nakrájíme na velmi jemné proužky a promícháme ho se solí a cukrem.
2. Potom ho necháme několik hodin proležet.
3. Omyté papriky zbavíme semen a žeber a opatrně je naplníme zelím.
4. Srovnáme je do sklenic a zalijeme horkým nálevem.
5. Papriky sterilujeme 30 minut při 100 °C.
6. Získáme pikantní doplněk především k masům.
2. Potom ho necháme několik hodin proležet.
3. Omyté papriky zbavíme semen a žeber a opatrně je naplníme zelím.
4. Srovnáme je do sklenic a zalijeme horkým nálevem.
5. Papriky sterilujeme 30 minut při 100 °C.
6. Získáme pikantní doplněk především k masům.
Ingredience
editovat- Potřebujete 8 větších paprik
- kilo zelí
- 20 g soli
- 30 g cukru. Na nálev: asi 1/2 litru vody
- octa
- lžičku soli a cukru
- bobkový list
- 1/4 lžičky hořčičného semínka
- 1/4 lžičky koriandru
- 3 kuličky pepře T i
Postup
editovatZelí nakrájíme na velmi jemné proužky a promícháme ho se solí a cukrem. Potom ho necháme několik hodin proležet. Omyté papriky zbavíme semen a žeber a opatrně je naplníme zelím. Srovnáme je do sklenic a zalijeme horkým nálevem. Papriky sterilujeme 30 minut při 100 °C. Získáme pikantní doplněk především k masům.