Španělské frikasé
Z WikiFood Recepty
More actions
Španělské frikasé
Recept na španělské frikasé
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso, Polévky |
| Kuchyně | Španělská |
Ingredience
500 g zadního hovězího
plnotučná hořčice
sůl
pepř
brambory
3 cibule
máslo
100 ml červeného vína
100 ml smetany
100 ml vývaru 6 2 Hovězí nakrájíme na plátky
naklepeme a potřeme hořčicí
solí a pepřem. Pak nakrájíme syrové oloupané brambory na tenké plátky a na
plnotučná hořčice
sůl
pepř
brambory
3 cibule
máslo
100 ml červeného vína
100 ml smetany
100 ml vývaru 6 2 Hovězí nakrájíme na plátky
naklepeme a potřeme hořčicí
solí a pepřem. Pak nakrájíme syrové oloupané brambory na tenké plátky a na
Postup
1. másle podusíme nakrájenou cibuli.
2. Do vymazané a strouhankou vysypané pudinkové formy vložíme na dno vrstvu brambor, na ně vločky másla, osolíme, opepříme a dáme vrstvu masa a smažené cibule.
3. Tak pokračujeme dále a vrchní vrstvu tvoří brambory pokryté máslem.
4. Promícháme víno se smetanou a vývarem, nalijeme do formy a necháme 1,5 hodiny vařit ve vodní lázni.
5. Nemícháme, hotové vyklopíme na mísu.
6. - 2 0 .
2. Do vymazané a strouhankou vysypané pudinkové formy vložíme na dno vrstvu brambor, na ně vločky másla, osolíme, opepříme a dáme vrstvu masa a smažené cibule.
3. Tak pokračujeme dále a vrchní vrstvu tvoří brambory pokryté máslem.
4. Promícháme víno se smetanou a vývarem, nalijeme do formy a necháme 1,5 hodiny vařit ve vodní lázni.
5. Nemícháme, hotové vyklopíme na mísu.
6. - 2 0 .
Ingredience
editovat- 500 g zadního hovězího
- plnotučná hořčice
- sůl
- pepř
- brambory
- 3 cibule
- máslo
- 100 ml červeného vína
- 100 ml smetany
- 100 ml vývaru 6 2 Hovězí nakrájíme na plátky
- naklepeme a potřeme hořčicí
- solí a pepřem. Pak nakrájíme syrové oloupané brambory na tenké plátky a na
Postup
editovatmásle podusíme nakrájenou cibuli. Do vymazané a strouhankou vysypané pudinkové formy vložíme na dno vrstvu brambor, na ně vločky másla, osolíme, opepříme a dáme vrstvu masa a smažené cibule. Tak pokračujeme dále a vrchní vrstvu tvoří brambory pokryté máslem. Promícháme víno se smetanou a vývarem, nalijeme do formy a necháme 1,5 hodiny vařit ve vodní lázni. Nemícháme, hotové vyklopíme na mísu. - 2 0 .