Jemný mazanec
Z WikiFood Recepty
More actions
Jemný mazanec
Recept na jemný mazanec
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Pečení na Velikonoce |
Ingredience
Potřebujete: polohrubé mouky, 1/ cukru
1/ másla, 5 žloutků, 60 g droždí, 1 lžičku soli
1/ mléka, citronovou kůru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce rozinek, 2 lžíce mandlí, 1 vejce na potření, hrst mandlí na ozdobu 7 ´ 0 Do mísy prosejeme mouku, upostřed uděláme důlek a do
1/ másla, 5 žloutků, 60 g droždí, 1 lžičku soli
1/ mléka, citronovou kůru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce rozinek, 2 lžíce mandlí, 1 vejce na potření, hrst mandlí na ozdobu 7 ´ 0 Do mísy prosejeme mouku, upostřed uděláme důlek a do
Postup
1. něj vlijeme vzešlý kvásek (připravený z trochy vlahého mléka, lžičky cukru a droždí)Zpracujeme a postupně přidáváme máslo, cukr, žloutky, mléko, sůl, citronovou kůru, vanilkový cukr, rozinky a spařené, oloupané a nasekané mandle.
2. Mísu zakryjeme utěrkou a necháme těsto vykynout.
3. Potom těsto vyklopíme na vál a ještě je rukama propracujeme.
4. Z dávky připravíme dva mazance, které přeneseme na vymazaný plech.
5. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme nasekanými mandlemi.
6. Pečeme zvolna dozlatova asi hodinu.
7. + .
8. Ý l
2. Mísu zakryjeme utěrkou a necháme těsto vykynout.
3. Potom těsto vyklopíme na vál a ještě je rukama propracujeme.
4. Z dávky připravíme dva mazance, které přeneseme na vymazaný plech.
5. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme nasekanými mandlemi.
6. Pečeme zvolna dozlatova asi hodinu.
7. + .
8. Ý l
Ingredience
editovat- Potřebujete: polohrubé mouky, 1/ cukru
- 1/ másla, 5 žloutků, 60 g droždí, 1 lžičku soli
- 1/ mléka, citronovou kůru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce rozinek, 2 lžíce mandlí, 1 vejce na potření, hrst mandlí na ozdobu 7 ´ 0 Do mísy prosejeme mouku, upostřed uděláme důlek a do
Postup
editovatněj vlijeme vzešlý kvásek (připravený z trochy vlahého mléka, lžičky cukru a droždí)Zpracujeme a postupně přidáváme máslo, cukr, žloutky, mléko, sůl, citronovou kůru, vanilkový cukr, rozinky a spařené, oloupané a nasekané mandle. Mísu zakryjeme utěrkou a necháme těsto vykynout. Potom těsto vyklopíme na vál a ještě je rukama propracujeme. Z dávky připravíme dva mazance, které přeneseme na vymazaný plech. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme nasekanými mandlemi. Pečeme zvolna dozlatova asi hodinu. + . Ý l