Jemný mazanec

Recept na jemný mazanec

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 jaro🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko, vejce, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

Potřebujete: polohrubé mouky, 1/ cukru

1/ másla, 5 žloutků, 60 g droždí, 1 lžičku soli

1/ mléka, citronovou kůru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce rozinek, 2 lžíce mandlí, 1 vejce na potření, hrst mandlí na ozdobu 7 ´ 0 Do mísy prosejeme mouku, upostřed uděláme důlek a do

Postup

Do mísy prosejeme polohrubou mouku a uděláme uprostřed důlek.

Do důlku vlijeme vzešlý kvásek připravený z trochy vlahého mléka, lžičky cukru a droždí. Zpracujeme těsto a postupně přidáváme máslo, cukr, žloutky, mléko, sůl, citronovou kůru, vanilkový cukr, rozinky a spařené, oloupané a nasekané mandle. Mísu zakryjeme utěrkou a necháme těsto vykynout. Poté těsto vyklopíme na vál a ještě je rukama propracujeme. Z dávky připravíme dva mazance, které přeneseme na vymazaný plech. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme nasekanými mandlemi.

Pečeme zvolna dozlatova asi hodinu.

💡 Tip: Pro ještě jemnější chuť přidejte do těsta špetku muškátového oříšku.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

45 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.