Vepřové kotlety plněné zelím

Recept na vepřové kotlety plněné zelím

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso
Kuchyně	Česká

Ingredience

< 4 silnější vepřové kotlety
1 menší sklenice červeného zelí
1 kyselejší jablko
1 menší cibule
1 lžička medu
kmín
sůl
pepř
1 sklenka černého piva
olej 4 8 3 Ą Vepřové

Postup

1. kotlety osolíme, opepříme a uděláme do nich ostrým nožem hlubokou kapsu.
2. Zelí slejeme, necháme okapat, nevaříme, jen ho v misce smícháme se lžičkou medu, okmínujeme, lehce přisolíme a opepříme.
3. Jablko oloupeme a nastrouháme do zelí.
4. Kotlety naplníme ochuceným zelím a pevně sešijeme.
5. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, opečeme ho z obou stran, podlejeme pivema pečeme dočervena.
6. Podle potřeb ypodléváme černým pivem.
7. Podáváme se šťouchanými brambory nebo s chlupatými knedlíky.
8. 0 2 1 0 .
9. Ý l

Ingredience

< 4 silnější vepřové kotlety
1 menší sklenice červeného zelí
1 kyselejší jablko
1 menší cibule
1 lžička medu
kmín
sůl
pepř
1 sklenka černého piva
olej 4 8 3 Ą Vepřové

Postup

kotlety osolíme, opepříme a uděláme do nich ostrým nožem hlubokou kapsu. Zelí slejeme, necháme okapat, nevaříme, jen ho v misce smícháme se lžičkou medu, okmínujeme, lehce přisolíme a opepříme. Jablko oloupeme a nastrouháme do zelí. Kotlety naplníme ochuceným zelím a pevně sešijeme. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, opečeme ho z obou stran, podlejeme pivema pečeme dočervena. Podle potřeb ypodléváme černým pivem. Podáváme se šťouchanými brambory nebo s chlupatými knedlíky. 0 2 1 0 . Ý l