Knedlíky s blumami
More actions
| Celkem | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Knedlíky sladké |
| Kuchyně | Česká |
špetka soli
200 g jemné krupice
1 lžíce cukru
2 vejce
cca 300 g hrubé mouky
mouka na vál. Na náplň: 200 g blum nebo pološvestek. Na dohotovení: 100 g mletého máku
100 g cukru moučka
50 g másla 7 F E Mléko osolíme a přivedeme k varu. Do vroucího vsypeme krupici
cukr a za stálého míchání uvaříme hustou kaši.
2. Na náplň: 200 g blum nebo pološvestek.
3. Na dohotovení: 100 g mletého máku, 100 g cukru moučka, 50 g másla 7 Mléko osolíme a přivedeme k varu.
4. Do vroucího vsypeme krupici, cukr a za stálého míchání uvaříme hustou kaši.
5. Necháme ji vychladnout, pak do ní vmícháme vejce a přidáme tolik mouky, aby vzniklo tužší těsto.
6. Lžící vykrajujeme kousky, které na pomoučeném vále rozválíme n aplacičky.
7. Poklademe je omytými a osušenými blumami a dobře zabalíme.
8. Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 7–10 minut, podle velikosti.
9. Hotové knedlíky vyjmeme a propíchneme vidličkou.
10. Knedlíky podáváme posypené směsí máku a cukru, přeléváme je rozpuštěným máslem.
11. - 0 Doba přípravy asi 40 minut 1 porce přibližně 3568 kJ/852 kcal "
Ingredience
editovat- pro 4 osoby – těsto: 500 ml mléka
- špetka soli
- 200 g jemné krupice
- 1 lžíce cukru
- 2 vejce
- cca 300 g hrubé mouky
- mouka na vál. Na náplň: 200 g blum nebo pološvestek. Na dohotovení: 100 g mletého máku
- 100 g cukru moučka
- 50 g másla 7 F E Mléko osolíme a přivedeme k varu. Do vroucího vsypeme krupici
- cukr a za stálého míchání uvaříme hustou kaši.
Postup
editovatRozpis pro 4 osoby těsto: 500 ml mléka, špetka soli, 200 g jemné krupice, 1 lžíce cukru, 2 vejce, cca 300 g hrubé mouky, mouka na vál. Na náplň: 200 g blum nebo pološvestek. Na dohotovení: 100 g mletého máku, 100 g cukru moučka, 50 g másla 7 Mléko osolíme a přivedeme k varu. Do vroucího vsypeme krupici, cukr a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Necháme ji vychladnout, pak do ní vmícháme vejce a přidáme tolik mouky, aby vzniklo tužší těsto. Lžící vykrajujeme kousky, které na pomoučeném vále rozválíme n aplacičky. Poklademe je omytými a osušenými blumami a dobře zabalíme. Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 7–10 minut, podle velikosti. Hotové knedlíky vyjmeme a propíchneme vidličkou. Knedlíky podáváme posypené směsí máku a cukru, přeléváme je rozpuštěným máslem. - 0 Doba přípravy asi 40 minut 1 porce přibližně 3568 kJ/852 kcal "