Vepřová pečeně na česneku

Recept na vepřová pečeně na česneku

Vaření	70 min
Porce	4
Kategorie	Vepřové maso, Polévky

Ingredience

Pro 4 osoby: 6 stroužků česneku
1 lžička citronové kůry
4 lžíce citronové šťávy
100 ml olivového oleje
800 g vepřové kýty
2 cibule
sůl
pepř
2 lžíce másla
1/2 lžičky rozmarýny
1 lžička tymiánu
200 ml masového vývaru
1 kg rajčat
500 g cuket
125 g černých oliv / 1 đ ü Oloupeme česnek
nasekáme ho
přelijeme citrono- vou šťávou a olejem a promíchjáme.

Postup

1. Pro 4 osoby: 6 stroužků česneku, 1 lžička citronové kůry, 4 lžíce citronové šťávy, 100 ml olivového oleje, 800 g vepřové kýty, 2 cibule, sůl, pepř, 2 lžíce másla, 1/2 lžičky rozmarýny, 1 lžička tymiánu, 200 ml masového vývaru, rajčat, 500 g cuket, 125 g černých oliv ü Oloupeme česnek, nasekáme ho, přelijeme citronovou šťávou a olejem a promíchjáme.
2. Omyjeme maso, osušíme ho a potřeme marinádou.
3. Pečeni zabalíme do fólie a zhruba 12 hodin marinujeme.
4. Troubu rozpálíme na 170 °C.
5. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na špalíky.
6. Nasypeme je na dno pekáče.
7. Maso z fólie vybalíme a dáme do pekáče.
8. Máslo pokrájíme na plátky a maso jimi obložíme.
9. Navrch položíme snítky tymiánu a pečeni podlijeme vývarem.
10. Dáme do trouby a pečeme 70 minut.
11. Spaříme a oloupeme rajčata.
12. Rozkrojíme je a vydlabeme jadérka.
13. Dužninu nakrájíme na kousky.
14. Očistíme cuketu a nakrájíme ji.
15. Zeleninu i olivy nasypeme zhruba po 50 minutách k pečeni.
16. Maso zabalíme do alobalu a dáme na 10 minut odležet.
17. Zeleninu osolíme a rozdělíme na talíře a přidáme nakrájené maso.
18. Příprava asi 50 minut, marinování 12 hodin, pečení 70 minut Na osobu 750 kcal, bílkoviny 39 g, tuky 58 g, cholesterol 138 mg .
19. Ý l

Ingredience

Pro 4 osoby: 6 stroužků česneku
1 lžička citronové kůry
4 lžíce citronové šťávy
100 ml olivového oleje
800 g vepřové kýty
2 cibule
sůl
pepř
2 lžíce másla
1/2 lžičky rozmarýny
1 lžička tymiánu
200 ml masového vývaru
1 kg rajčat
500 g cuket
125 g černých oliv / 1 đ ü Oloupeme česnek
nasekáme ho
přelijeme citrono- vou šťávou a olejem a promíchjáme.

Postup

Pro 4 osoby: 6 stroužků česneku, 1 lžička citronové kůry, 4 lžíce citronové šťávy, 100 ml olivového oleje, 800 g vepřové kýty, 2 cibule, sůl, pepř, 2 lžíce másla, 1/2 lžičky rozmarýny, 1 lžička tymiánu, 200 ml masového vývaru, rajčat, 500 g cuket, 125 g černých oliv ü Oloupeme česnek, nasekáme ho, přelijeme citronovou šťávou a olejem a promíchjáme. Omyjeme maso, osušíme ho a potřeme marinádou. Pečeni zabalíme do fólie a zhruba 12 hodin marinujeme. Troubu rozpálíme na 170 °C. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na špalíky. Nasypeme je na dno pekáče. Maso z fólie vybalíme a dáme do pekáče. Máslo pokrájíme na plátky a maso jimi obložíme. Navrch položíme snítky tymiánu a pečeni podlijeme vývarem. Dáme do trouby a pečeme 70 minut. Spaříme a oloupeme rajčata. Rozkrojíme je a vydlabeme jadérka. Dužninu nakrájíme na kousky. Očistíme cuketu a nakrájíme ji. Zeleninu i olivy nasypeme zhruba po 50 minutách k pečeni. Maso zabalíme do alobalu a dáme na 10 minut odležet. Zeleninu osolíme a rozdělíme na talíře a přidáme nakrájené maso. Příprava asi 50 minut, marinování 12 hodin, pečení 70 minut Na osobu 750 kcal, bílkoviny 39 g, tuky 58 g, cholesterol 138 mg . Ý l