Palačinky s čerstvými jahodami a omáčkou z lesního ovoce

Recept na palačinky s čerstvými jahodami a omáčkou z lesního ovoce

Celkem	25 min
Porce	4
Kategorie	Palačinky, Dezerty a poháry

Ingredience

na 4 porce: 2 vejce
sůl
10 g cukru
250 ml mléka
125 g polohrubé mouky
olej na pečení
skořicového cukru. Náplň: 250 g jahod
150 g lesního ovoce (mražené nebo čerstvé)
solamylu
200 ml ušlehané smetany
máta na dozdobení 3 X Celá vejce
mléko
cukr a sůl dobře rozšleháme a po částech přisypeme prosátou mouku.

Postup

1. Rozpis na 4 porce: 2 vejce, sůl, 10 g cukru, 250 ml mléka, 125 g polohrubé mouky, olej na pečení, skořicového cukru.
2. Náplň: 250 g jahod, 150 g lesního ovoce (mražené nebo čerstvé), solamylu, 200 ml ušlehané smetany, máta na dozdobení 3 X Celá vejce, mléko, cukr a sůl dobře rozšleháme a po částech přisypeme prosátou mouku.
3. Vyšleháme na hladké, vláčné těstíčko.
4. Na mírném plameni rozpálíme pánvičku, lehce ji přetřeme olejem a naběračkou naléváme těsto.
5. Lehkým pootáčením pánvičky rovnoměrně rozlijeme těsto po celém jejím dně.
6. Palačinku oipečeme po obou stranách dozlatova.
7. Postupně tak upečeme všechny palačinky.
8. Odkládáme je na talíř a druhým je přikryjeme, abychom zabránili jejich vychládání a osychání.
9. V kastrůlku uvedeme do varu asi půl listru vody

a do ní zavaříme dobře propláchnuté lesní ovoce.
10. Vše lehce zaprášíme solamylem a omáčku tak zahustíme.
11. Můžeme podle chuti lehce osladit, ale jen tak, abychom nepřehlušili lehkou chuť lwesního ovoce.
12. Takto připravenou omáčku přelijeme přes palačinky naplněné jahodami a ušlehanou smetanou.
13. Vše dozdobíme skořicovým cukrem a mátou.
14. 4 + 5 3 2 , + 5 Doba přípravy asi 25 minut 1 porce asi 1953 kJ/465 kcal Ý l t t K Palačinky s čerstvými jahodami a omáčkou

z lesního ovoce &

Ingredience

na 4 porce: 2 vejce
sůl
10 g cukru
250 ml mléka
125 g polohrubé mouky
olej na pečení
skořicového cukru. Náplň: 250 g jahod
150 g lesního ovoce (mražené nebo čerstvé)
solamylu
200 ml ušlehané smetany
máta na dozdobení 3 X Celá vejce
mléko
cukr a sůl dobře rozšleháme a po částech přisypeme prosátou mouku.

Postup

Rozpis na 4 porce: 2 vejce, sůl, 10 g cukru, 250 ml mléka, 125 g polohrubé mouky, olej na pečení, skořicového cukru. Náplň: 250 g jahod, 150 g lesního ovoce (mražené nebo čerstvé), solamylu, 200 ml ušlehané smetany, máta na dozdobení 3 X Celá vejce, mléko, cukr a sůl dobře rozšleháme a po částech přisypeme prosátou mouku. Vyšleháme na hladké, vláčné těstíčko. Na mírném plameni rozpálíme pánvičku, lehce ji přetřeme olejem a naběračkou naléváme těsto. Lehkým pootáčením pánvičky rovnoměrně rozlijeme těsto po celém jejím dně. Palačinku oipečeme po obou stranách dozlatova. Postupně tak upečeme všechny palačinky. Odkládáme je na talíř a druhým je přikryjeme, abychom zabránili jejich vychládání a osychání. V kastrůlku uvedeme do varu asi půl listru vody a do ní zavaříme dobře propláchnuté lesní ovoce. Vše lehce zaprášíme solamylem a omáčku tak zahustíme. Můžeme podle chuti lehce osladit, ale jen tak, abychom nepřehlušili lehkou chuť lwesního ovoce. Takto připravenou omáčku přelijeme přes palačinky naplněné jahodami a ušlehanou smetanou. Vše dozdobíme skořicovým cukrem a mátou. 4 + 5 3 2 , + 5 Doba přípravy asi 25 minut 1 porce asi 1953 kJ/465 kcal Ý l t t K Palačinky s čerstvými jahodami a omáčkou z lesního ovoce &