Smažený kapr na čínský způsob I

Smažený kapr na čínský způsob I

Recept na smažený kapr na čínský způsob

Porce	4
Kategorie	Ryby
Kuchyně	Čínská

Ingredience

Podkovy kapra prořízněte příčně na několika místech ke kosti
obalte v máčeném škrobu a poté ve větším množství

Postup

1. oleje osmažte do zlatova.
2. Hotovou porci položte n atalíř a tlakem vidličky ji promáčkněte.
3. Předtím si připravte sladkokyselou omáčku tak, že na oleji zpěníte cibulku najemno nakrájenou, přidáte zázvor, česnek nakrájený na plátky, vývar, ocet, cukr, Wei-su, sójovou omáčku a trochu máčeného škrobu.
4. Omáčku dejt edo porcelánové misky a vařte v páře nebo ve vodní lázni asi půl hodiny.
5. Hotové porce kapra touto omáčkou přelijte a podávejte.
6. Mimochodem, zvládnout tuto omáčku je velmi užitečné, protože je vynikající i k vepřovému masu, kuřeti, prostě, má mnoho použití.
7. + Kapr

se sladkokyselou

omáčkou řş

Ingredience

• Podkovy kapra prořízněte příčně na několika místech ke kosti
• obalte v máčeném škrobu a poté ve větším množství

Postup

oleje osmažte do zlatova. Hotovou porci položte n atalíř a tlakem vidličky ji promáčkněte. Předtím si připravte sladkokyselou omáčku tak, že na oleji zpěníte cibulku najemno nakrájenou, přidáte zázvor, česnek nakrájený na plátky, vývar, ocet, cukr, Wei-su, sójovou omáčku a trochu máčeného škrobu. Omáčku dejt edo porcelánové misky a vařte v páře nebo ve vodní lázni asi půl hodiny. Hotové porce kapra touto omáčkou přelijte a podávejte. Mimochodem, zvládnout tuto omáčku je velmi užitečné, protože je vynikající i k vepřovému masu, kuřeti, prostě, má mnoho použití. + 4 Kapr se sladkokyselou omáčkou 7 řş