Indické čapátí II

Recept na indické čapátí

Porce	4
Kategorie	Zelenina
Kuchyně	Indická

Ingredience

1/2 pórku
2 nadrobno nasekané strouž- ky česneku
lžíce oleje
konzerva loupaných rajčat
1 dl červené čočky
lžička kurkumy
špetka mletého chilli
špetka mletého korinadru
špetka mleté skořice
5 dl zeleninového bujonu
sůl podle chuti
nadrobno nakrájenou červenou cibuli
čerstvě nasekaný koriandr
lžičku bílého jogurtu / 4 ; ? 1 Ň Tato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii
obvykle jako úvodní chod bohaté večeře. Pórek opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě. Míchejte
dokud nezměkne

Postup

1. šťáva z půlky citronu.
2. Před podáváním na každou porci přidáme: rajské jablíčko nakrájené na kostič- ky Pro osoby: / pórku, nadrobno nasekané stroužky česneku, lžíce oleje, konzerva loupaných rajčat,

1 dl červené čočky, lžička kurkumy, špetka mletého chilli, špetka mletého korinadru, špetka mleté skořice, 5 dl zeleninového bujonu, sůl podle chuti, šťáva z půlky citronu.
3. Před podáváním na každou porci přidáme: rajské jablíčko nakrájené na kostičky, nadrobno nakrájenou červenou cibuli, čerstvě nasekaný koriandr, lžičku bílého jogurtu ? Ň Tato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii, obvykle jako úvodní chod bohaté večeře.
4. Pórek opláchněte a nakrájejte na tenké plátky.
5. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě.
6. Míchejte, dokud nezměkne.
7. Přidejte rajčata z konzervy a uveďte do varu.
8. Čočku propláchněte studenou vodou a přisypte spolu s kořením do hrnce, dobře promíchejte a přidejte zeleninový bujon.
9. Polévku nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut.
10. Poté majemno rozmixujte a ochuťte solí a citronovou šťávou.
11. Každou porci hotové polévky ozdobte nakrájeným rajským jablíčkem, červenou cibulí, koriandrem a jogurtem.
12. Podávejte s chlebem čapátí.
13. Rajská polévka

s citronem > řş

Ingredience

1/2 pórku
2 nadrobno nasekané strouž- ky česneku
lžíce oleje
konzerva loupaných rajčat
1 dl červené čočky
lžička kurkumy
špetka mletého chilli
špetka mletého korinadru
špetka mleté skořice
5 dl zeleninového bujonu
sůl podle chuti
nadrobno nakrájenou červenou cibuli
čerstvě nasekaný koriandr
lžičku bílého jogurtu / 4 ; ? 1 Ň Tato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii
obvykle jako úvodní chod bohaté večeře. Pórek opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě. Míchejte
dokud nezměkne

Postup

šťáva z půlky citronu. Před podáváním na každou porci přidáme: rajské jablíčko nakrájené na kostič- ky Pro 4 osoby: 1/2 pórku, 2 nadrobno nasekané stroužky česneku, lžíce oleje, konzerva loupaných rajčat, 1 dl červené čočky, lžička kurkumy, špetka mletého chilli, špetka mletého korinadru, špetka mleté skořice, 5 dl zeleninového bujonu, sůl podle chuti, šťáva z půlky citronu. Před podáváním na každou porci přidáme: rajské jablíčko nakrájené na kostičky, nadrobno nakrájenou červenou cibuli, čerstvě nasekaný koriandr, lžičku bílého jogurtu 4 ; ? 1 Ň Tato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii, obvykle jako úvodní chod bohaté večeře. Pórek opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě. Míchejte, dokud nezměkne. Přidejte rajčata z konzervy a uveďte do varu. Čočku propláchněte studenou vodou a přisypte spolu s kořením do hrnce, dobře promíchejte a přidejte zeleninový bujon. Polévku nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut. Poté majemno rozmixujte a ochuťte solí a citronovou šťávou. Každou porci hotové polévky ozdobte nakrájeným rajským jablíčkem, červenou cibulí, koriandrem a jogurtem. Podávejte s chlebem čapátí. Rajská polévka s citronem > řş