Itndická kuchyně

Recept na itndická kuchyně

Porce	4
Kategorie	Kuře

Ingredience

4 kuřecí stehna. Marináda: 100 g čer- stvého zázvoru (jemně nastrouhaného
3 stroužky česneku (nastrouhané
1/2 lžičky chilli
1/2 lžičky kurkumy
sůl a čerstvě rozdrcený černý pepř na ochucení
3 dl bílého jogurtu. Ořechová omáčka: 2 ks červené cibule (nakrájené na kolečka
2 lžíce másla
100 g neslaných ořechů kešu (můžete nahradit mandlemi
lžíce medu d 1 5 / g Tento lahodný kuřecí pokrm s máslovou chutí je nejlepší podávat s ořechovou omáčkou. Vhodná příloha je 3 hráškovo-fazolová rýže a také 8 paprikový salát s kmínem Předehřejte troubu na 200 °C

Postup

1. Pro osoby: kuřecí stehna.
2. Marináda: 100 g čerstvého zázvoru (jemně nastrouhaného), stroužky česneku (nastrouhané), /2 lžičky chilli, /2 lžičky kurkumy, sůl a čerstvě rozdrcený černý pepř na ochucení, 3 dl bílého jogurtu.
3. Ořechová omáčka: 2 ks červené cibule (nakrájené na kolečka), 2 lžíce másla, 100 g neslaných ořechů kešu (můžete nahradit mandlemi), lžíce medu d 5 g Tento lahodný kuřecí pokrm s máslovou chutí je nejlepší podávat s ořechovou omáčkou.
4. Vhodná příloha je hráškovo-fazolová rýže a také paprikový salát s kmínem Předehřejte troubu na 200 °C.
5. Zamíchejte zázvor a česnek s chilli, kurkumou, solí

a pepřem.
6. Touto směsí potřete kuře, zalijte jogurtem a nechte naložené 30 minut.
7. Pak odstraňte marinádu z kuřete a přelijte ji do misky, později ji použijete na omáčku.
8. Přendejte kuře do ohnivzdorné mísy a pečte v troubě asi půl hodiny.
9. Na mírném ohni osmahněte na másle cibuli doměkka.
10. Kešu ořechy rozmixujte s decilitrem vody na pastu.
11. Tu pak povařte s medem a dalším decilitrem vody, přidejte ještě zbytky marinády a změklou osmaženou červenou cibuli.
12. Vařte na mírném ohni asi dvacet minut.
13. Během vaření postupně přilévejte vodu (asi 3 dl)Upečené kuře podávejte přelité omáčkou.
14. C Indické kuře

na másle a jogurtu řş

Ingredience

4 kuřecí stehna. Marináda: 100 g čer- stvého zázvoru (jemně nastrouhaného
3 stroužky česneku (nastrouhané
1/2 lžičky chilli
1/2 lžičky kurkumy
sůl a čerstvě rozdrcený černý pepř na ochucení
3 dl bílého jogurtu. Ořechová omáčka: 2 ks červené cibule (nakrájené na kolečka
2 lžíce másla
100 g neslaných ořechů kešu (můžete nahradit mandlemi
lžíce medu d 1 5 / g Tento lahodný kuřecí pokrm s máslovou chutí je nejlepší podávat s ořechovou omáčkou.

Vhodná příloha je 3 hráškovo-fazolová rýže a také 8 paprikový salát s kmínem Předehřejte troubu na 200 °C

Postup

Pro 4 osoby: 4 kuřecí stehna. Marináda: 100 g čerstvého zázvoru (jemně nastrouhaného), 3 stroužky česneku (nastrouhané), 1/2 lžičky chilli, 1/2 lžičky kurkumy, sůl a čerstvě rozdrcený černý pepř na ochucení, 3 dl bílého jogurtu. Ořechová omáčka: 2 ks červené cibule (nakrájené na kolečka), 2 lžíce másla, 100 g neslaných ořechů kešu (můžete nahradit mandlemi), lžíce medu d 1 5 g Tento lahodný kuřecí pokrm s máslovou chutí je nejlepší podávat s ořechovou omáčkou. Vhodná příloha je 3 hráškovo-fazolová rýže a také 8 paprikový salát s kmínem Předehřejte troubu na 200 °C. Zamíchejte zázvor a česnek s chilli, kurkumou, solí a pepřem. Touto směsí potřete kuře, zalijte jogurtem a nechte naložené 30 minut. Pak odstraňte marinádu z kuřete a přelijte ji do misky, později ji použijete na omáčku. Přendejte kuře do ohnivzdorné mísy a pečte v troubě asi půl hodiny. Na mírném ohni osmahněte na másle cibuli doměkka. Kešu ořechy rozmixujte s decilitrem vody na pastu. Tu pak povařte s medem a dalším decilitrem vody, přidejte ještě zbytky marinády a změklou osmaženou červenou cibuli. Vařte na mírném ohni asi dvacet minut. Během vaření postupně přilévejte vodu (asi 3 dl)Upečené kuře podávejte přelité omáčkou. 8 C Indické kuře na másle a jogurtu 7 řş