Zelí po čínsku

Zelí po čínsku Tato listová zelenina podobná hlávce zelí nemá jeho typickou chuť a na rozdíl od ostatních druhů zelí nezpůsobuje nadýmání, jelikož neobsahuje v příliš velkém množství dusíkaté látky. ] < x Lehce zkadeřené listy bíle žlutavé až zelenkavé mají tlusté žilky a jemnou dužinu. Čínské zelí obsahuje vysoké množství vitaminu C, zejména v syrovém stavu. Lze ho připravit jako nejrůznější saláty se zálivkami nebo dresinky. Při použití k masu nebo do směsí masa a zeleniny nevyžaduje dlouhou tepelnou úpravu, ale jen prohřátí. Vždy si zachová svou křehkost a zajímavou chuť.