Penne rigate s bazalkovým pestem
Z WikiFood Recepty
More actions
Penne rigate s bazalkovým pestem
Klasické italské těstoviny s domácím bazalkovým pestem alla genovese
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Těstoviny |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
400 g penne rigate
Na pesto: 50 g čerstvé bazalky, 30 g piniových oříšků, 50 g parmezánu, 2 stroužky česneku, 100 ml olivového oleje, sůl
Na pesto: 50 g čerstvé bazalky, 30 g piniových oříšků, 50 g parmezánu, 2 stroužky česneku, 100 ml olivového oleje, sůl
Postup
1. Na pesto: v mixéru rozmixujeme bazalku, piniové oříšky, česnek a sůl.
2. Po troškách přidáváme olivový olej.
3. Vmícháme strouhaný parmezán.
4. Penne uvaříme al dente v osolené vodě.
5. Scedíme a ponecháme trochu vody z těstovin.
6. Vmícháme pesto a podle potřeby přidáme vodu z těstovin pro krémovou konzistenci.
7. Podáváme ihned, volitelně s extra parmezánem.
2. Po troškách přidáváme olivový olej.
3. Vmícháme strouhaný parmezán.
4. Penne uvaříme al dente v osolené vodě.
5. Scedíme a ponecháme trochu vody z těstovin.
6. Vmícháme pesto a podle potřeby přidáme vodu z těstovin pro krémovou konzistenci.
7. Podáváme ihned, volitelně s extra parmezánem.
Ingredience
editovat- 400 g penne rigate
- Na pesto: 50 g čerstvé bazalky, 30 g piniových oříšků, 50 g parmezánu, 2 stroužky česneku, 100 ml olivového oleje, sůl
Postup
editovat1. Na pesto: v mixéru rozmixujeme bazalku, piniové oříšky, česnek a sůl. 2. Po troškách přidáváme olivový olej. 3. Vmícháme strouhaný parmezán. 4. Penne uvaříme al dente v osolené vodě. 5. Scedíme a ponecháme trochu vody z těstovin. 6. Vmícháme pesto a podle potřeby přidáme vodu z těstovin pro krémovou konzistenci. 7. Podáváme ihned, volitelně s extra parmezánem.