Hroznové pusinky
Z WikiFood Recepty
More actions
Hroznové pusinky
Křehké pusinky (meringue) ze sněhu z bílků s přidanými rozinkami
| Porce | 20 |
|---|---|
| Kategorie | Ostatní sladké moučníky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
3 bílky
150 g moučkového cukru
špetka soli
1 lžička citronové šťávy
50 g rozinek
150 g moučkového cukru
špetka soli
1 lžička citronové šťávy
50 g rozinek
Postup
1. Troubu předehřejeme na 100 °C.
2. Bílky se solí a citronovou šťávou vyšleháme do tuhého sněhu.
3. Po lžičkách přisypáváme cukr a šleháme, až je sníh lesklý.
4. Opatrně vmícháme rozinky.
5. Lžící nebo cukrářským sáčkem tvarujeme na plech s papírem.
6. Sušíme v troubě 1,5–2 hodiny (nesmí zhnědnout).
7. Hotové pusinky jsou křehké a rozpouštějí se na jazyku.
2. Bílky se solí a citronovou šťávou vyšleháme do tuhého sněhu.
3. Po lžičkách přisypáváme cukr a šleháme, až je sníh lesklý.
4. Opatrně vmícháme rozinky.
5. Lžící nebo cukrářským sáčkem tvarujeme na plech s papírem.
6. Sušíme v troubě 1,5–2 hodiny (nesmí zhnědnout).
7. Hotové pusinky jsou křehké a rozpouštějí se na jazyku.
Ingredience
editovat- 3 bílky
- 150 g moučkového cukru
- špetka soli
- 1 lžička citronové šťávy
- 50 g rozinek
Postup
editovat1. Troubu předehřejeme na 100 °C. 2. Bílky se solí a citronovou šťávou vyšleháme do tuhého sněhu. 3. Po lžičkách přisypáváme cukr a šleháme, až je sníh lesklý. 4. Opatrně vmícháme rozinky. 5. Lžící nebo cukrářským sáčkem tvarujeme na plech s papírem. 6. Sušíme v troubě 1,5–2 hodiny (nesmí zhnědnout). 7. Hotové pusinky jsou křehké a rozpouštějí se na jazyku.