Skleněné ořechy
Z WikiFood Recepty
More actions
Skleněné ořechy
Vánoční cukroví — vlašské ořechy v karamelové skořápce, třpytivé jako sklo
| Porce | 20 |
|---|---|
| Kategorie | Ořechové dobroty |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
200 g cukru
100 ml vody
200 g vlašských ořechových půlek
1 lžíce citronové šťávy
100 ml vody
200 g vlašských ořechových půlek
1 lžíce citronové šťávy
Postup
1. Z cukru a vody uvaříme čirý karamel (nepřepalovat — má zůstat průhledný).
2. Přidáme citronovou šťávu pro zabránění krystalizaci.
3. Ořechy napichujeme na párátka a ponořujeme do karamelu.
4. Necháme okapat — přebytečný karamel stéká do nitek.
5. Položíme na pečicí papír a necháme ztuhnout.
6. Hotové ořechy třpytí jako sklo.
7. Podáváme jako součást vánočního cukroví.
2. Přidáme citronovou šťávu pro zabránění krystalizaci.
3. Ořechy napichujeme na párátka a ponořujeme do karamelu.
4. Necháme okapat — přebytečný karamel stéká do nitek.
5. Položíme na pečicí papír a necháme ztuhnout.
6. Hotové ořechy třpytí jako sklo.
7. Podáváme jako součást vánočního cukroví.
Ingredience
editovat- 200 g cukru
- 100 ml vody
- 200 g vlašských ořechových půlek
- 1 lžíce citronové šťávy
Postup
editovat1. Z cukru a vody uvaříme čirý karamel (nepřepalovat — má zůstat průhledný). 2. Přidáme citronovou šťávu pro zabránění krystalizaci. 3. Ořechy napichujeme na párátka a ponořujeme do karamelu. 4. Necháme okapat — přebytečný karamel stéká do nitek. 5. Položíme na pečicí papír a necháme ztuhnout. 6. Hotové ořechy třpytí jako sklo. 7. Podáváme jako součást vánočního cukroví.