Lapin paquets - králík v balíčku

Francouzský králík zabalený v slanině s bylinkami — králičí balíčky

Porce	4
Kategorie	Králičí maso
Kuchyně	Francouzská

Ingredience

4 králičí stehna
8 plátků slaniny
2 stroužky česneku
rozmarýn a tymián
2 lžíce olivového oleje
200 ml bílého vína
sůl a pepř
dijonská hořčice

Postup

1. Králičí stehna osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
2. Na každé stehno položíme bylinky a česnek.
3. Zabalíme do plátků slaniny a svážeme provázkem.
4. Opečeme na oleji ze všech stran.
5. Podlijeme vínem a dusíme v troubě při 170 °C 45 minut.
6. Odkryjeme a pečeme ještě 15 minut, aby slanina zkřupla.
7. Podáváme se šťávou a pečenými bramborami.

Ingredience

4 králičí stehna
8 plátků slaniny
2 stroužky česneku
rozmarýn a tymián
2 lžíce olivového oleje
200 ml bílého vína
sůl a pepř
dijonská hořčice

Postup

1. Králičí stehna osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. 2. Na každé stehno položíme bylinky a česnek. 3. Zabalíme do plátků slaniny a svážeme provázkem. 4. Opečeme na oleji ze všech stran. 5. Podlijeme vínem a dusíme v troubě při 170 °C 45 minut. 6. Odkryjeme a pečeme ještě 15 minut, aby slanina zkřupla. 7. Podáváme se šťávou a pečenými bramborami.