Játra po portugalsku
Z WikiFood Recepty
More actions
Játra po portugalsku
Portugalská telecí nebo vepřová játra marinovaná ve víně a česneku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Játra |
| Kuchyně | Portugalská |
Ingredience
500 g jater
200 ml bílého vína
3 stroužky česneku
2 bobkové listy
1 lžíce sladké papriky
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
čerstvý koriandr
200 ml bílého vína
3 stroužky česneku
2 bobkové listy
1 lžíce sladké papriky
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
čerstvý koriandr
Postup
1. Játra nakrájíme na plátky.
2. Marinujeme přes noc ve víně, česneku, bobkovém listu a paprice.
3. Játra vyjmeme a osušíme.
4. Na oleji zprudka opečeme z obou stran (2 minuty).
5. Podlijeme marinádou a povaříme 3 minuty.
6. Dochutíme solí a pepřem.
7. Podáváme s koriandrem a opečenými bramborami.
2. Marinujeme přes noc ve víně, česneku, bobkovém listu a paprice.
3. Játra vyjmeme a osušíme.
4. Na oleji zprudka opečeme z obou stran (2 minuty).
5. Podlijeme marinádou a povaříme 3 minuty.
6. Dochutíme solí a pepřem.
7. Podáváme s koriandrem a opečenými bramborami.
Ingredience
editovat- 500 g jater
- 200 ml bílého vína
- 3 stroužky česneku
- 2 bobkové listy
- 1 lžíce sladké papriky
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
- čerstvý koriandr
Postup
editovat1. Játra nakrájíme na plátky. 2. Marinujeme přes noc ve víně, česneku, bobkovém listu a paprice. 3. Játra vyjmeme a osušíme. 4. Na oleji zprudka opečeme z obou stran (2 minuty). 5. Podlijeme marinádou a povaříme 3 minuty. 6. Dochutíme solí a pepřem. 7. Podáváme s koriandrem a opečenými bramborami.