Bosáky (chlupaté knedlíky)
Z WikiFood Recepty
More actions
Bosáky (chlupaté knedlíky)
Tradiční české chlupaté knedlíky z brambor a mouky — bosáky
| Porce | 6 |
|---|---|
| Kategorie | Knedlíky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
500 g syrových brambor
250 g uvařených brambor
250 g hrubé mouky
1 vejce
sůl
1 lžíce krupice
250 g uvařených brambor
250 g hrubé mouky
1 vejce
sůl
1 lžíce krupice
Postup
1. Syrové brambory nastrouháme a vymačkáme přebytečnou vodu.
2. Uvařené brambory propasírujeme.
3. Smícháme obojí s moukou, krupicí, vejcem a solí.
4. Vypracujeme těsto a tvarujeme podlouhlé knedlíky.
5. Vaříme v osolené vodě 20 minut.
6. Hotové knedlíky nakrájíme nití nebo nožem.
7. Podáváme se zelím a masem nebo s ovocem.
2. Uvařené brambory propasírujeme.
3. Smícháme obojí s moukou, krupicí, vejcem a solí.
4. Vypracujeme těsto a tvarujeme podlouhlé knedlíky.
5. Vaříme v osolené vodě 20 minut.
6. Hotové knedlíky nakrájíme nití nebo nožem.
7. Podáváme se zelím a masem nebo s ovocem.
Ingredience
editovat- 500 g syrových brambor
- 250 g uvařených brambor
- 250 g hrubé mouky
- 1 vejce
- sůl
- 1 lžíce krupice
Postup
editovat1. Syrové brambory nastrouháme a vymačkáme přebytečnou vodu. 2. Uvařené brambory propasírujeme. 3. Smícháme obojí s moukou, krupicí, vejcem a solí. 4. Vypracujeme těsto a tvarujeme podlouhlé knedlíky. 5. Vaříme v osolené vodě 20 minut. 6. Hotové knedlíky nakrájíme nití nebo nožem. 7. Podáváme se zelím a masem nebo s ovocem.