Burgundský sorbet
Z WikiFood Recepty
More actions
Burgundský sorbet
Elegantní sorbet z červeného burgundského vína — podávaný jako mezichodový palate cleanser
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Sorbets |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
3 dl červeného burgundského vína
150 g cukru
1,5 dl vody
šťáva z 1 citronu
kůra z ½ pomeranče
150 g cukru
1,5 dl vody
šťáva z 1 citronu
kůra z ½ pomeranče
Postup
1. 1. Z cukru, vody a pomerančové kůry uvaříme sirup.
2. 2. Necháme vychladnout a odstraníme kůru.
3. 3. Smícháme se sirupem víno a citronovou šťávu.
4. 4. Zmrazíme v zmrzlinovači nebo v mrazáku s občasným mícháním.
5. 5. Podáváme v chlazených sklenicích mezi chody.
2. 2. Necháme vychladnout a odstraníme kůru.
3. 3. Smícháme se sirupem víno a citronovou šťávu.
4. 4. Zmrazíme v zmrzlinovači nebo v mrazáku s občasným mícháním.
5. 5. Podáváme v chlazených sklenicích mezi chody.
Ingredience
editovat- 3 dl červeného burgundského vína
- 150 g cukru
- 1,5 dl vody
- šťáva z 1 citronu
- kůra z ½ pomeranče
Postup
editovat1. 1. Z cukru, vody a pomerančové kůry uvaříme sirup. 2. 2. Necháme vychladnout a odstraníme kůru. 3. 3. Smícháme se sirupem víno a citronovou šťávu. 4. 4. Zmrazíme v zmrzlinovači nebo v mrazáku s občasným mícháním. 5. 5. Podáváme v chlazených sklenicích mezi chody.