Kuře s medem na kari

Pro 4 osoby:

2/3 středně velkého šálku másla nebo rostlinného tuku
1 šálek tekutého medu
1/4 šálku plnotučné nebo kremžské hořčice
1 šálek bílého jogurtu
2 polévkové lžíce koření kari
800 g kuřecího masa (stehna nebo prsíčka)

Postup: V hlubší pánvi necháme na mírném ohni pomalu rozpustit máslo nebo rostlinný tuk. Potom nádobu odstavíme, přidáme med, plnotučnou nebo kremžskou hořčici, koření kari a bílý jogurt. Vše pečlivě promícháme vařečkou, aby vznikla hladká mouka. Do takto připravené směsi namáčíme jednotlivé porce kuřete, které obalíme ze všech stran a urovnáme do zapékací misky nebo pekáčku. Nádobu s masem vložíme do předem vyhřáté trouby a necháme péci zhruba 45 minut. Potom kuře opatrně obrátíme na druhou stranu, povrch polijeme vypečenou omáčkou a necháme péci v troubě ještě přibližně 15 minut, doku není maso úplně měkké. Hotový pokrm rovnoměrně rozložíme na 4 nahřáté mělké talíře. Jako příloha se ke kuřeti s medem na kari velmi dobře hodí dušená nebo vařená rýže.

Doba přípravy představuje zhruba 75 minut

1 porce obsahuje přibližně 3190 kJ/760 kcal