Kuře na švestkách II

Pro 4 osoby:

• 1 kuře
• 15 čerstvých švestek
• sůl
• pepř
• 1 lžíce oleje
• vrchovatá lžíce másla

Postup

Kuře omyjeme a rozdělíme na čtvrtky, každou čtvrtku osolíme, opepříme a dáme do olejem vymazaného pekáčku. Přidáme omyté a vypeckované švestky a poklademe plátky másla. Dáme do trouby a necháme chvíli péct, pak kuře podlijeme trochou vody a dopečeme v troubě do měkka.