Kuřecí prsa plněná špenátem s houbami

Ingredience

170 g kuřecích prsíček
50 g čerstvého špenátu
100 g chlazeného kuřete
10 g smetany ke šlehání (30 %)
50 g česneku
houby restované na bylinkovém másle
šťouchané brambory
sůl
bílý pepř mletý

Postup

Očištěná a opracovaná kuřecí prsa na silnějším kraji nařízneme a naplníme nádivkou; tu si připravíme z mletého kuřecího masa, ochutíme solí a pepřem, zjemníme 2 lžícemi tekuté smetany a vložíme čerstvý listový špenát. Takto upravená prsa osolíme a opepříme, rychle opečeme v rozpálené pánvi a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme asi 15 minut při 170 °C. Podáváme se šťouchanými či jinak upravenými bramborami a s restovanými houbami.