Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| | [[Category:Polévky]] |
| * 200 g naloupaných [[mandlí]]
| |
| * 8 krajíčků včerejšího [[bílého chleba]]
| |
| * 5 polévkových lžic [[olivového oleje]]
| |
| * 5 stroužků [[česneku]]
| |
| * 1 svazek mladé [[petrželové natě]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * čerstvý [[mletý černý pepř]]
| |
| * špetka [[římského kmínu]]
| |
| * špetka [[šafránu]] (0,2 g)
| |
| * 3/4 l [[masového vývaru]]
| |
| | |
| == Postup ==
| |
| Nejprve spařte mandle vařící vodou a stáhněte z nich tenkou hnědou slupku. Pak pokrájejte bílý chléb na malé kostičky a na pánvi rozpalte olivový olej. Chlebové kostky na něm dokřupava osmažte, vyjměte a dejte stranou. Oloupaný česnek s mandlemi osmažte dozlatova ve zbylém olivovém oleji. Petržel omyjte, oklepejte z ní vodu, otrhejte lístky, přimíchejte je k mandlím, česneku a duste asi 3 minuty. Zbytek petržele dejte stranou. Rozmixujte zbytek obsahu pánve, vložte do hrnce, osolte, opepřete, ochuťte římským kmínem a šafránem. Přilijte masový vývar a vše zvolna přiveďte k varu. Za mírné teploty nechte vařit asi 20 minut. Mezitím, co se směs vaří, pokrájejte nadrobno zbytek petržele. Polovinu připravených chlebových kostek přidejte do polévky, ochuťte ji a případně znovu okořeňte. Nakonec vše posypte petrželí. Přisypte ještě chlebové kostky a můžete podávat na stůl.
| |
| | |
| '''* příprava trvá cca 50 minut'''
| |
| | |
| | |
| | |
| [[Category:Exotické a jiné polévky]] | |