Akce

Balkánská svíčková: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
Řádek 1: Řádek 1:
== Ingredience ==
== Ingredience pro 4 osoby ==
* 700 g [[hovězího masa]] na svíčkovou
* 700 g [[hovězího masa]] na svíčkovou
* 5 stroužků [[česneku]]
* 5 stroužků [[česneku]]
Řádek 13: Řádek 13:


== Postup ==
== Postup ==
Maso protkněte slaninou, kousky česneku a hřebíčkem a přez noc je naložte do octa. Ráno maso vyjměte, osolte,opepřete a přidejte nastrouhaný muškátový oříšek. Na oleji zpěnte drobně nakrájenou cibuli a celer. Maso opečte ze všech stran. Podlijte vývarem a červeným výnem a přidejte rajský protlak. Pomalu duste. Když je na půl měkk, přidejte vypeckované švestky a doduste. Podlívejte červeným výnem. Měkké maso výjměte, nakrájejte na plátky, vlošte do omáčky a ještě asi 20 min. duste, až je omáčka hustá. nejvhodnější přílohou jsou knedlíky .
Maso protkněte slaninou, kousky česneku a hřebíčkem a přez noc je naložte do octa. Ráno maso vyjměte, osolte,opepřete a přidejte nastrouhaný muškátový oříšek. Na oleji zpěnte drobně nakrájenou cibuli a celer. Maso opečte ze všech stran. Podlijte vývarem a červeným výnem a přidejte rajský protlak. Pomalu duste. Když je na půl měkk, přidejte vypeckované švestky a doduste. Podlívejte červeným výnem. Měkké maso výjměte, nakrájejte na plátky, vlošte do omáčky a ještě asi 20 min. duste, až je omáčka hustá. nejvhodnější přílohou jsou knedlíky.


[[Category:Hovězí maso]]
[[Category:Hovězí maso]]

Verze z 8. 6. 2019, 15:37

Ingredience pro 4 osoby

Postup

Maso protkněte slaninou, kousky česneku a hřebíčkem a přez noc je naložte do octa. Ráno maso vyjměte, osolte,opepřete a přidejte nastrouhaný muškátový oříšek. Na oleji zpěnte drobně nakrájenou cibuli a celer. Maso opečte ze všech stran. Podlijte vývarem a červeným výnem a přidejte rajský protlak. Pomalu duste. Když je na půl měkk, přidejte vypeckované švestky a doduste. Podlívejte červeným výnem. Měkké maso výjměte, nakrájejte na plátky, vlošte do omáčky a ještě asi 20 min. duste, až je omáčka hustá. nejvhodnější přílohou jsou knedlíky.