Bezový sirup: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 40 velkých květů bezu (trhaných u lesa, nikoli u silnice, a pokud možno bez mšic) * 2 l vody * 2 kg krystalového cukru…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 5: | Řádek 5: | ||
* 600 g [[kyseliny citronové]] | * 600 g [[kyseliny citronové]] | ||
* 4 celé [[citrony]] | * 4 celé [[citrony]] | ||
* 4 | * 4 stébla [[máty]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Vodu s cukrem převaříme a necháme vychladnout. Květy bezu a mátu omyjeme a naskládáme do nachystané lahve s uzávěrem, nejlépe do velké zavařovačky. Zasypeme kyselinou citronovou a přidáme citron nakrájený na hrubší kolečka. Vše zalijeme až po okraj sladkou vodou, | Vodu s cukrem převaříme a necháme vychladnout. Květy bezu a mátu omyjeme a naskládáme do nachystané lahve s uzávěrem, nejlépe do velké zavařovačky. Zasypeme kyselinou citronovou a přidáme citron nakrájený na hrubší kolečka. Vše zalijeme až po okraj sladkou vodou, uzavřeme a uložíme na 48 hodin do tmavé místnosti, kde necháme sirup louhovat. | ||
Po dvou dnech sirup přecedíme do lahví a uschováme do lednice. | Po dvou dnech sirup přecedíme do lahví a uschováme do lednice. | ||
Verze z 3. 11. 2018, 18:26
Ingredience
- 40 velkých květů bezu (trhaných u lesa, nikoli u silnice, a pokud možno bez mšic)
- 2 l vody
- 2 kg krystalového cukru
- 600 g kyseliny citronové
- 4 celé citrony
- 4 stébla máty
Postup
Vodu s cukrem převaříme a necháme vychladnout. Květy bezu a mátu omyjeme a naskládáme do nachystané lahve s uzávěrem, nejlépe do velké zavařovačky. Zasypeme kyselinou citronovou a přidáme citron nakrájený na hrubší kolečka. Vše zalijeme až po okraj sladkou vodou, uzavřeme a uložíme na 48 hodin do tmavé místnosti, kde necháme sirup louhovat.
Po dvou dnech sirup přecedíme do lahví a uschováme do lednice.
Tip: Při zalití perlivou vodou chutná jako limonáda.