Bramborová drobenina či „třesenec“

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg vařených prolisovaných brambor
• sůl
• 200 až 250 g polohrubé mouky
• 100 g másla nebo sádla na pečení

Postup

1. Brambory posypeme moukou a solí a lehce je promícháme, jako když děláme drobenku na koláče. Směs nesmí být hutná, ale lehká. Vsypeme ji do silně vymaštěného pekáčku a vydatně pokapeme tukem. Pečeme do růžova.

Obměny

1. Přidáme 150 až 200 g uzeného masa.
2. Přidáme houby dušené na másle a petrželi.