Bramborové mrkvičky I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g vařených prolisovaných brambor * 4 plné lžíce hrubé mouky (120 g) * 1 lžíce tekutého másla * […“) |
(Žádný rozdíl)
|
Verze z 20. 4. 2019, 16:16
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g vařených prolisovaných brambor
- 4 plné lžíce hrubé mouky (120 g)
- 1 lžíce tekutého másla
- sůl
- 1-2 žloutky
- tuk na smažení
Postup
- Přísady smícháme v míse a propracujeme. z těsta utvoříme váleček, nakrájíme jej na malé kousky, které zaoblíme do tvaru malé mrkvičky. v místě, kde má být nať, zapíchneme párátko nebo kousek špejle. Mrkvičky usmažíme v horkém oleji a dáme je okapat na papírový ubrousek. Do otvoru po párátku zastrčíme kousek petrželové natě. Bramborové mrkvičky používáme jako slavnostní obložení masa.