Celerová polévka s brambory: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 šálek hrubě nastrouhaného celeru * 1 šálek stejně nastrouhaných brambor * 1 lžíce másla * 1 lžíc…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 10. 2. 2019, 09:30
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 šálek hrubě nastrouhaného celeru
- 1 šálek stejně nastrouhaných brambor
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl
- celerová nať
- 1/2 šálku mléka
- 1 čerstvý žloutek
Postup[editovat]
- Na másle osmahneme celer a jakmile se odpaří šťáva zaprášíme jej moukou, osmahneme a zalijeme vývarem nebo vodou. Pak přidáme k celeru brambory, osolíme a polévku vaříme, až vše změkne. Polévku prolisujeme nebo rozmixujeme, zahřejeme ji znovu k bodu varu, zalijeme mlékem s rozkvedlaným čerstvým žloutkem a odstavíme.
K polévce podáváme zvlášť na talířku housku nakrájenou na nudličky, opraženou nasucho a pokropenou máslem.