Akce

Chřestová polévka

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 20:00, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „---- == Postup ==“ textem „== Postup == “)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience

Postup

Chřest důkladně očistíme, škrabkou zbavíme tvrdých částí, omyjeme, svážeme do svazečků po 12 ks a v osolené vodě vaříme 5 minut. Poté vyjmeme a nakrájíme na menší kousky. Použijeme jako vložku do polévky. Mezitím uvedeme do varu hovězí vývar, přidáme papriku, sůl a vegetu. Pozvolna rozšleháme smetanu a citronovou šťávou, nadrobno nasekaná vejce a nakonec přidáme chřest. Polévku popdáváme v hlubokých mísách ozdobenou nadrobno nakrájenou petrželovou natí.