Chřestová polévka

Recept na chřestová polévka

0.00

(0 hlasů)

⏲ 15 min👥 4 porce🔥 320 kcal📊 střední🌿 jaro🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g čerstvého chřestu

1,5 l hovězího vývaru 4 vejce na tvrdo 1 1/2 šálku kysané smetany 1 lžička mleté sladké papriky 4 lžíce citronové šťávy sůl vegeta

petrželová nať

Postup

Chřest důkladně očistíme, škrabkou zbavíme tvrdých částí, omyjeme, svážeme do svazečků po 12 ks a v osolené vodě vaříme 5 minut.

Poté chřest vyjmeme a nakrájíme na menší kousky. Tyto kousky použijeme jako vložku do polévky. Mezitím uvedeme do varu hovězí vývar, přidáme papriku, sůl a vegetu. Pozvolna rozšleháme smetanu a citronovou šťávu, přidáme nadrobno nasekaná vejce a nakonec přidáme chřest.

Polévku podáváme v hlubokých mísách ozdobenou nadrobno nakrájenou petrželovou natí.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat česnek nebo další bylinky.

Výživové hodnoty na porci

320 kcalKalorie

18 gBílkoviny

22 gTuky

10 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.