Editace stránky Dobrovická pikantní roštěná
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== | == pro čtyři osoby == | ||
* 4 [[ | * 4 [[roštěnky]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
* [[olej]] | * [[olej]] | ||
* nakládací směs | * [[nakládací směs]] | ||
* 2 větší na jemné plátky nakrájené [[cibule]] | * 2 větší na jemné plátky nakrájené [[cibule]] | ||
* 5 větší na jemné plátky nakrájené [[cibule]] | * 5 větší na jemné plátky nakrájené [[cibule]] | ||
* 1-2 [[kapie]] nakrájené na nudličky (stačí 3 lžice sterilovaných [[kapií]]) | * 1-2 [[kapie]] nakrájené na nudličky ( stačí 3 lžice sterilovaných [[kapií]]) | ||
* 1 [[sladkokyselá okurka]] na kostičky | * 1 [[sladkokyselá okurka]] na kostičky | ||
* 2-3 lžičky [[plnotučné hořčice]] | * 2-3 lžičky [[plnotučné hořčice]] | ||
Řádek 14: | Řádek 14: | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* pepř | * pepř | ||
* 2 lžičky [[worcesteru]] vše promíchat | * 2 lžičky [[worcesteru-]] vše promíchat | ||
=== postup === | |||
roštěnky dost naklepeme, osolíme a popepříme po obou stranách a na několika místech po obvoduu nařízneme, aby se nekroutili. vlložíme do misky s nakládací sněsí a dbáme, aby byly směsi proložené. prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyžší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho ), a dáme přez noc vychladit do ledničky. druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut. nakládací směs osmáhname na oleji asi 3-5 minut. horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek. | |||
== příloha == | |||
opečené plátky brambor, rýže. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] |