Dobrovická pikantní roštěná

Recept na dobrovická pikantní roštěná

0.00

(0 hlasů)

⏲ 15 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

4 hovězí roštěnky

sůl pepř olej nakládací směs 2 větší na jemné plátky nakrájené cibule 5 větších na jemné plátky nakrájených cibulí 1-2 kapie nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií) 1 sladkokyselá okurka na kostičky 2-3 lžičky plnotučné hořčice 1 malý rajský protlak nebo kečup 2 lžičky mleté sladké papriky sůl pepř

2 lžičky worcesteru vše promíchat

Postup

Roštěnky naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran a na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nekroutily.

Vložíme je do misky s nakládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené. Prolijeme olejem a dáme přes noc vychladit do ledničky. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut. Nakládací směs osmáhneme na oleji asi 3-5 minut.

Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek.

💡 Tip: Roštěnky můžete marinovat i déle, aby byly ještě chutnější.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

Opečené plátky brambor, rýže