Akce

Dušená vepřová játra

Z WikiFood Recepty

Verze z 26. 3. 2019, 15:07, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

Postup

  1. Játra opláchneme, osušíme, odblaníme a nakrájíme na stejně velké kousky. Cibuli drobně rozkrájíme, osmahneme ji na sádle, vložíme na ni játra, opepříme je, pod le chuti okořeníme tlučeným kmínem a za občasného promíchání játra opečeme ve vlastní šťávě. Pak je mírně podlijeme a dusíme do poloměkka. Šťávu necháme vydusit na tuk, játra zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme do měkka. Hotová játra osolíme.

Přílohy

  • Rýže, brambory