Dušená vepřová játra

Recept na dušená vepřová játra

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

600 g vepřových jater

1 lžíce sádla pepř kmín 1 lžička hladké mouky

sůl

Postup

Játra opláchneme, osušíme, odblaníme a nakrájíme na stejně velké kousky.

Cibuli drobně rozkrájíme, osmahneme ji na sádle, vložíme na ni játra, opepříme je, podle chuti okořeníme tlučeným kmínem a za občasného promíchání játra opečeme ve vlastní šťávě. Pak je mírně podlijeme a dusíme do poloměkka. Šťávu necháme vydusit na tuk, játra zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme do měkka.

Hotová játra osolíme.

💡 Tip: Játra jsou nejlepší, když je připravíte na mírném ohni, aby zůstala šťavnatá.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

5 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Rýže, brambory