Akce

Galgán: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
 
Řádek 1: Řádek 1:
[[Soubor:Galgan.jpg|náhled|Galgán]]
'''Galgán velký''' (''Alpinia galanga'') a '''galgán lékařský''' neboli '''malý''' ('''Aplinia officinarum''') poskytují [[koření]] z rozemletých kořenů. Rostliny jsou příbuzné [[zázvoru]], ale s jemnou chutí kafru. Kořen je k dostání v kusové nebo práškové formě a na Dálném východě se přidává do [[kari]] a do malajských pokrmů i do likérů.
'''Galgán velký''' (''Alpinia galanga'') a '''galgán lékařský''' neboli '''malý''' ('''Aplinia officinarum''') poskytují [[koření]] z rozemletých kořenů. Rostliny jsou příbuzné [[zázvoru]], ale s jemnou chutí kafru. Kořen je k dostání v kusové nebo práškové formě a na Dálném východě se přidává do [[kari]] a do malajských pokrmů i do likérů.


[[Category:Koření a semena]]
[[Category:Koření a semena]]

Aktuální verze z 21. 2. 2022, 21:28

Galgán

Galgán velký (Alpinia galanga) a galgán lékařský neboli malý (Aplinia officinarum) poskytují koření z rozemletých kořenů. Rostliny jsou příbuzné zázvoru, ale s jemnou chutí kafru. Kořen je k dostání v kusové nebo práškové formě a na Dálném východě se přidává do kari a do malajských pokrmů i do likérů.