Galgán: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „Category:Koření“ textem „Category:Bylinky, koření a semena“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Category: | '''Galgán velký''' (''Alpinia galanga'') a '''galgán lékařský''' neboli '''malý''' ('''Aplinia officinarum''') poskytují [[koření]] z rozemletých kořenů. Rostliny jsou příbuzné [[zázvoru]], ale s jemnou chutí kafru. Kořen je k dostání v kusové nebo práškové formě a na Dálném východě se přidává do [[kari]] a do malajských pokrmů i do likérů. | ||
[[Category:Koření a semena]] | |||
Verze z 15. 1. 2019, 16:48
Galgán velký (Alpinia galanga) a galgán lékařský neboli malý (Aplinia officinarum) poskytují koření z rozemletých kořenů. Rostliny jsou příbuzné zázvoru, ale s jemnou chutí kafru. Kořen je k dostání v kusové nebo práškové formě a na Dálném východě se přidává do kari a do malajských pokrmů i do likérů.