Hercegovinský pilaf
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
- 4 kuřecí stehna
- 400 g rýže
- 100 g másla
- sůl
- petrželová nať
Postup
Kuřecí stehna povaříme ve slané vodě. Rýži spaříme, propláchneme a chvíli pražíme v pánvi na kousku másla. Pak ji rozprostřeme na dno pekáče (do výše asi 1 cm), zalijeme dvojnásobným množstvím vývaru ze stehen, položíme na ni kuřecí stehna, na každé dáme kousek másla, podle chuti osolíme, posypeme sekanou petrželkou a dáme asi na půl hodiny do předem vyhřáté trouby.