Hovězí mozek smažený: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 až 700 g hovězího mozku * 2-3 vejce * polohrubá mouka * strouhaná houska * tuk na smažení =…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
* Bramborová kaše, dílky citrónu nebo kyselé okurky, brambory sypané petrželovou natí a saláty. | * Bramborová kaše, dílky citrónu nebo kyselé okurky, brambory sypané petrželovou natí a saláty. | ||
[[Category: | [[Category:Mozeček]] | ||
Aktuální verze z 26. 3. 2019, 15:08
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 až 700 g hovězího mozku
- 2-3 vejce
- polohrubá mouka
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup[editovat]
- Mozek spaříme horkou vodou, vložíme jej do studené vody a sloupneme blánu. Mozek rozkrájíme na plocho na porce, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a na horkém tuku zvolna usmažíme. Smažený dáme na papírové ubrousky okapat.
Přílohy[editovat]
- Bramborová kaše, dílky citrónu nebo kyselé okurky, brambory sypané petrželovou natí a saláty.