Akce

Hovězí pečeně s nádivkou

Z WikiFood Recepty

Verze z 14. 2. 2019, 14:03, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g až 1 kg hovězího zadního masa upraveného na velký plát * sůl * 1 lžíce másla nebo sádla *…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

na nádivku

Postup

  1. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme cibuli slabě osmaženou na kousku tuku, přimícháme v mléce namočené a vymačkané žemle a rozšlehaná vejce. Plát masa rozklepeme do tenka, osolíme a potřeme nádivkou z mletého masa. Naplněné maso sbalíme, ovážeme motouzem a na povrchu ještě osolíme. v kastrole nebo v pekáči rozpustíme tuk a maso na něm po všech stranách opečeme. Pak přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji dozlatova, maso podlijeme a dusíme do měkka. Hotové maso zbavíme motouzu a nakrájíme na plátky. Omáčku zahustíme lžičkou hladké mouky smíchané se lžičkou másla a povaříme.

Přílohy

  • Noky, knedlíky, těstoviny.