Hovězí zadní po pekingsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Hovězí maso“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== ingredience == | |||
* 700 g [[hovězího]] zadního | |||
* [[zázvor]] | |||
* 50 g [[cibule]] | |||
* 50 g [[cukru]] | |||
* [[sůl]] | |||
* čínské [[víno]] | |||
* [[badyán]] | |||
* 0.1 l [[sojové omáčky]] | |||
* [[omáčka]] wei-su | |||
* 50 g [[česneku]] | |||
=== postup === | |||
hovězí maso rozříznema po vlákně na dva menší díly a vložíme je do vařicího vývaru, který jsme ochutilisojovou omáčkou, badyánem, cibulí, pepřem, omáčkou wei-su a cukrem. když je maso puloměkké přidáme zázvor, utřený česnek a sůl. měkké maso necháme vychadnout. potom ho ho nakrájíme přez vlákna na plátky. šťáva která nám zbyla necháme také vychadnout. ji pak na talíři přeléváme plátky hovězího. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Verze z 30. 5. 2019, 07:34
ingredience
- 700 g hovězího zadního
- zázvor
- 50 g cibule
- 50 g cukru
- sůl
- čínské víno
- badyán
- 0.1 l sojové omáčky
- omáčka wei-su
- 50 g česneku
postup
hovězí maso rozříznema po vlákně na dva menší díly a vložíme je do vařicího vývaru, který jsme ochutilisojovou omáčkou, badyánem, cibulí, pepřem, omáčkou wei-su a cukrem. když je maso puloměkké přidáme zázvor, utřený česnek a sůl. měkké maso necháme vychadnout. potom ho ho nakrájíme přez vlákna na plátky. šťáva která nám zbyla necháme také vychadnout. ji pak na talíři přeléváme plátky hovězího.