Jahodové suflé

Recept na jahodové suflé

Vaření	40 min
Porce	4
Kategorie	Ovoce, Chlebíčky
Kuchyně	Česká

Ingredience

Rozpis: jahod
100 g cukru
šťáva a kůra z citrónu
50 g másla
60 g mouky
1/itru mléka
4 vejce 4 Ą ĺ Jahody omyjeme
rozmixujeme
posypeme cukrem a citrónovou kůrou a pokapeme citrónovou šťávou. V

Postup

1. hrnku rozpustíme máslo a po troškách do něj přidáváme mouku a mléko.
2. Mícháme tak dlouho až vznikne hladký "knedlík", který se nelepí ke dnu.
3. K vychladlé hmotě přidáme žloutky a vše důkladně propracujeme.
4. Z bílků ušleháme pevný sníh, společně s jahodovým pyré přimícháme do těsta

a vlijeme do vymazané nákypové formy.
5. Pečeme

v předehřáté troubě asi 40 minut.
6. Nakonec ozdobíme šlehačkou.
7. 3 1 + .
8. Ý l

Ingredience

Rozpis: jahod
100 g cukru
šťáva a kůra z citrónu
50 g másla
60 g mouky
1/itru mléka
4 vejce 4 Ą ĺ Jahody omyjeme
rozmixujeme
posypeme cukrem a citrónovou kůrou a pokapeme citrónovou šťávou. V

Postup

hrnku rozpustíme máslo a po troškách do něj přidáváme mouku a mléko. Mícháme tak dlouho až vznikne hladký "knedlík", který se nelepí ke dnu. K vychladlé hmotě přidáme žloutky a vše důkladně propracujeme. Z bílků ušleháme pevný sníh, společně s jahodovým pyré přimícháme do těsta a vlijeme do vymazané nákypové formy. Pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut. Nakonec ozdobíme šlehačkou. 3 1 + . Ý l