Jahodové suflé

Lehký a nadýchaný dezert ze čerstvých jahod se sněhovou pěnou. Voní po citrónu a je ideální pro letní dny.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g jahod

100 g cukru šťáva a kůra z citrónu 50 g másla 60 g mouky 1/2 litru mléka

4 vejce

Postup

Jahody omyjeme, rozmixujeme, posypeme cukrem a citrónovou kůrou a pokapeme citrónovou šťávou.

V hrnku rozpustíme máslo a po troškách do něj přidáváme mouku a mléko. Mícháme, dokud nevznikne hladké těsto, které se nelepí ke dnu. K vychladlé hmotě přidáme žloutky a vše důkladně propracujeme. Z bílků ušleháme pevný sníh a společně s jahodovým pyré přimícháme do těsta. Těsto vlijeme do vymazané nákypové formy. Pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut.

Nakonec ozdobíme šlehačkou.

💡 Tip: Před podáváním suflé lehce posypte cukrem pro extra chuť.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

8 gBílkoviny

10 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.