Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience na 4 porce ==
| |
| * 2 stroužky [[česneku]]
| |
| * 1 snítku [[rozmarýnu]]
| |
| * 12 polévkových lžic [[olivového oleje]]
| |
| * 1 polévkovou lžíci [[sladké papriky]]
| |
| * 800 g malých nových [[brambor]]
| |
| * hrubou mořskou [[sůl]]
| |
| * 4 [[jehněčí kotlety]] asi po 80-100 g
| |
| * [[sůl]]
| |
| * [[pepř]]
| |
| * 60 g nastrouhané [[housky]]
| |
| * 15 g rozehřátého [[másla]]
| |
| * 8 větviček [[tymiánu]]
| |
| * 4 snítky [[petrželky]]
| |
| * 2 polévkové lžíce středně ostré [[hořčice]]
| |
| * 200 g [[červené papriky]]
| |
| * 200 g [[žluté papriky]]
| |
| * 250 g [[cukety]]
| |
| * 200 g [[cibule]]
| |
| * 2 polévkové lžíce [[rajčatového protlaku]]
| |
| * 200 ml [[zeleninového vývaru]]
| |
| == Postup ==
| |
| Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na kostičky, rozmarýn nasekáme a obojí smícháme se 4 lžícemi olivového oleje a paprikovým práškem. Brambory se slupkou dobře omyjeme, podélně rozčtvrtíme a zalijeme připraveným bylinkovým olejem a posolíme. Brambory pečeme v předehřáté troubě při 220 °C 20-25 minut dozlatova. Pak je přikryjeme alobalem, aby se udržely teplé. Kotlety na rozpáleném oleji (4 lžíce) z obou stran opečeme, přidáme sůl a pepř a necháme vychladnout. Strouhanku s máslem, 4 snítky tymiánu a petrželky rozmixujeme. Kotlety potřeme hořčicí, obalíme v bylinkovém těstíčku a rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Papriku rozčtvrtíme, zbavíme zrníček a nakrájíme na větší kostičky. Cukety podélně rozpůlíme a nakrájíme na plátky o síle asi půl cm. Cibuli a stroužky česneku zbavíme slupek a nasekáme najemno. Na velké pánvi rozehřejeme 4 polévkové lžíce oleje. Zeleninu v něm 4-5 minut podusíme, poté přidáme česnek, 4 snítky tymiánu, rajský protlak a vývar a vše necháme 3-4 minuty povařit. Nakonec přidáme sůl a pepř. Plech s kotletami vložíme do trouby a necháme asi 8-10 minut granitovat. Zeleninovou směs ještě povaříme. Podáváme s kotletami a brambory.
| |
| == Doba přípravy ==
| |
| * '''45 minut'''
| |
| == 1 porce obsahuje ==
| |
| * '''616 kcal'''
| |
| [[Category:Jehněčí maso]] | | [[Category:Jehněčí maso]] |