Kmínová polévka s nočky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Polévky“) |
m (Nahrazení textu „Category:Zeleninové“ textem „Category:Zeleninové polévky“) |
||
| (Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Category: | == Ingredience == | ||
* 1,5 l [[vody]] | |||
* 40 g [[másla]] | |||
* 80 g [[kořenové zeleniny]] | |||
* drcený [[kmín]] | |||
* 2 lžíce [[hladké mouky]] | |||
* [[zelená petrželka]] | |||
== Ingredience pro nočky == | |||
* 50 g [[másla]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 1 [[vejce]] | |||
* 3 lžíce [[mléka]] | |||
* 120 g [[hrubé mouky]] | |||
== Postup == | |||
Dáme si vařit osolenou vodu na polévku. Na pánvičce si připravíme z másla a hladké mouky červenou jíšku. Na rozpáleném másle si usmažíme za stálého míchání na jemné nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a půl kávové lžíčky mletého kmínu. Osmaženou zeleninu přidáme do vody na polévku a polévku zahustíme jíškou. Dobře povaříme (asi 10 minut od počátku varu po přidání jíšky). Zatím si utřeme máslo se solí, přidáme vajíčko, mléko a mouku a těsto dobře promícháme. Kávovou lžíčkou namočenou ve vodě z těsta vykrajujeme nočky, rychle je vkládáme do vařící polévky a povaříme asi 6 minut. Chuť i vzhled polévky doplníme nasekanou zelenou petrželkou. | |||
[[Category:Zeleninové polévky]] | |||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:44
Ingredience[editovat]
- 1,5 l vody
- 40 g másla
- 80 g kořenové zeleniny
- drcený kmín
- 2 lžíce hladké mouky
- zelená petrželka
Ingredience pro nočky[editovat]
- 50 g másla
- sůl
- 1 vejce
- 3 lžíce mléka
- 120 g hrubé mouky
Postup[editovat]
Dáme si vařit osolenou vodu na polévku. Na pánvičce si připravíme z másla a hladké mouky červenou jíšku. Na rozpáleném másle si usmažíme za stálého míchání na jemné nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a půl kávové lžíčky mletého kmínu. Osmaženou zeleninu přidáme do vody na polévku a polévku zahustíme jíškou. Dobře povaříme (asi 10 minut od počátku varu po přidání jíšky). Zatím si utřeme máslo se solí, přidáme vajíčko, mléko a mouku a těsto dobře promícháme. Kávovou lžíčkou namočenou ve vodě z těsta vykrajujeme nočky, rychle je vkládáme do vařící polévky a povaříme asi 6 minut. Chuť i vzhled polévky doplníme nasekanou zelenou petrželkou.