Kmínová polévka s nočky

Kmínová polévka s nočky

Kmínová polévka se zeleninou doplněná domácími nočky z mouky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1,5 l vody

40 g másla 80 g kořenové zeleniny drcený kmín 2 lžíce hladké mouky zelená petrželka 50 g másla sůl 1 vejce 3 lžíce mléka

120 g hrubé mouky

Postup

Dáme si vařit osolenou vodu na polévku.

Na pánvičce si připravíme z másla a hladké mouky červenou jíšku. Na rozpáleném másle si usmažíme za stálého míchání na jemné nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a půl kávové lžíčky mletého kmínu. Osmaženou zeleninu přidáme do vody na polévku a polévku zahustíme jíškou. Dobře povaříme (asi 10 minut od počátku varu po přidání jíšky). Zatím si utřeme máslo se solí, přidáme vajíčko, mléko a mouku a těsto dobře promícháme. Kávovou lžíčkou namočenou ve vodě z těsta vykrajujeme nočky, rychle je vkládáme do vařící polévky a povaříme asi 6 minut.

Chuť i vzhled polévky doplníme nasekanou zelenou petrželkou.

💡 Tip: Přidání čerstvého kmínu na závěr vaření zvýrazní chuť polévky.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

8 gBílkoviny

12 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Fotogalerie

• 
• 
• 
• 
• 

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.