Editace stránky Kořeněná minestrone
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 1/2 svazku | * 1/2 svazku zeleninové natě do polévky | ||
* 2 | * 2 celery i s natí | ||
* 1 | * 1 cibule | ||
* 1 stroužek | * 1 stroužek česneku | ||
* 2 lžíce | * 2 lžíce olivového oleje | ||
* 1 l | * 1 l zeleninového vývaru | ||
* 125 ml | * 125 ml bílého vína | ||
* 1/2 hlávky | * 1/2 hlávky kadeřavé kapusty | ||
* 15 g | * 15 g nudlí do polévky | ||
* | * sůl | ||
* 1 sv. | * 1 sv. petržele | ||
* 2 větvičky | * 2 větvičky tymiánu | ||
* 250 g | * 250 g česnekového salámu | ||
* 1 sterilizované | * 1 sterilizované fazole | ||
* | * pepř | ||
* 50 g srouhaného | * 50 g srouhaného sýra | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Zeleninovou nať a bulvu celeru očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a česnek oloupáme a nasekáme najemno. Na oleji podusíme cibuli, přidáme česnek, zeleninovou nať i nakrájenou bulvu celeru a vše asi 10 minut dusíme. Podlijeme vývarem, přilijeme víno a necháme povařit. Očistíme kapustu, omyjeme ji, nakrájíme na proužky a přidáme do polévky. Vaříme asi 30 minut. Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě, slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Bylinky omyjeme a nasekáme na jemno. Salám nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno. Fazole slijeme, necháme okapat, polovinu nasekáme nožem na kaši a přidáme je i se zbývajícími fazolemi, jakož i s nudlemi, salátem a bylinkami do polévky. Dochutíme solí a pepřem. Servírujeme posypané sýrem. | Zeleninovou nať a bulvu celeru očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a česnek oloupáme a nasekáme najemno. Na oleji podusíme cibuli, přidáme česnek, zeleninovou nať i nakrájenou bulvu celeru a vše asi 10 minut dusíme. Podlijeme vývarem, přilijeme víno a necháme povařit. Očistíme kapustu, omyjeme ji, nakrájíme na proužky a přidáme do polévky. Vaříme asi 30 minut. Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě, slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Bylinky omyjeme a nasekáme na jemno. Salám nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno. Fazole slijeme, necháme okapat, polovinu nasekáme nožem na kaši a přidáme je i se zbývajícími fazolemi, jakož i s nudlemi, salátem a bylinkami do polévky. Dochutíme solí a pepřem. Servírujeme posypané sýrem. | ||
* '''Příprava asi 60 minut.''' | * '''Příprava asi 60 minut.''' | ||
[[Category:Zeleninové | [[Category:Zeleninové]] |